“江姑娘,你信我。”于秋坚持道。
江沉银:“好,我信你。我去搬那桶海蜈蚣给林屿送回去。你慢慢来吧。”
“好。”
江沉银去了门口,本来还嫌弃的脸色也不嫌弃了。那一篮沉甸甸的海蜈蚣变成海蛎、蛏子、海蜇和海带,上面还放了新鲜出土未洗的老姜,扁豆、几颗蒜头和一把小葱。
江沉银看向空荡荡的村子,端起篮子微微弯着腰,关门回了厨房。
厨房。
于秋起火成功。
但于秋纠结了,看着厨房里唯一的一袋红菇、一袋红薯粉,还有堆满柜台的无数细面犯了愁。食物不多,费心琢磨也做不出一顿好吃的。
于秋蹲下身,看着柜子里将近50袋的线面,伸手打开了布袋。
布袋里,面成“8”字形摆得规规整整。按照这袋面的重量,里面估计有15捆,这厨房底下堆着……差不多有将近800捆。
估摸着,能吃上个两年。
于秋关上柜门不再去看,起身去找家中其他能下菜的食材。
没有,厨房里面空空如也。
门外,一道轻快的声音传来。
“于公子,今晚吃海鲜大餐!”
于秋回头,江沉银提着竹篓进了厨房。
“我来。”
一篮沉甸甸的海鲜被于秋接手,江沉银松了手,于秋将海鲜放去桌面上:“好沉。”
竹篓里堆了满满海味,还在不断蠕动着身子,试图逃离。
“是很沉。”江沉银道,“林屿拿的海鲜,他放门口就不见人影。下次他过来,我让他也过来尝尝。”
于秋坐去矮凳上,拿着枯叶和干燥的絮绒点上火,团成一团放去坑里。
于秋:“不请林公子过来吃饭吗?”
于秋再从身边拿小根的树枝,火一烧,再放粗木根。
于秋的动作慢慢变得游刃有余。
“不用。他家住得远,我要走一趟得翻三座山。下次吧,明天他还过来。”见于秋做得娴熟,江沉银道,“于公子,你是见到村里人生火煮饭,自己也学会了吗?”
于秋拿着葫芦瓢从木桶里舀了半勺干净的水放入铁锅中,清洗,倒掉,再舀几勺水放入锅中烧煮。
于秋:“嗯,我在山下每天见他们生火煮饭,丈夫烧柴,妻子做饭,小孩就帮忙扇火。”
江沉银见于秋做得紧,道:“我来搭把手吧,这样快些。东西要洗的很多,特别是蛏子,蛏子要洗干净了才好吃。”
于秋笑道:“过年的时候我见过村民做鸡蛋炒蛏子。他们会把污泥去掉,用刷子一个个刷干净。不用泡水泡盐,直接下锅煮。”
“过年也都快是,九个月前的事。于公子,你醒来的时候没有发现日子过得很快吗?”江沉银从米罐里拿米,淘洗,倒水,将这些淘米水去洗蒜头、小葱和老姜。
于秋摇头道:“之前的日子过得稀里糊涂,山里无聊,其实并不好玩。”
“不好玩?那你平日都做什么。”
“从早睡到晚,能睡上半年一年。村里人不多,但是经常会有小孩往山上跑,天黑之前要带他们回家。”
于秋煮开加水至三碗,把江沉银洗好的米放入陶罐中,取火煮稀饭。得了空,于秋便把蛏子端出来放入水池。
江沉银想象了一下,一个浑身黄泥的泥人从地里面突然冒出来,跟小孩说天黑之前要下山。大晚上的没人还有些害怕,从地里探出个泥人来,那是要吓尿裤子的!
江沉银忍不住噗呲笑了出来,道:“你还没赶他们下山,他们就被你吓跑了。你一身泥,怎么见人的?”
蛏子浑身沾满滩涂上的污泥,这是为了保鲜。于秋洗到一半,随机挑了个干净的蛏子,对着江沉银道:“就这样见人。”
“好好,干净的小泥人能见人了。我去洗海带,差不多要下锅炒菜了。”
江沉银要去拿海带,被于秋拦下:“你放下,江姑娘,我来洗。坐着就好,我很快就搞定。”
江沉银也不勉强,让开水池去了菜板那:“那我去切菜,切菜简单还快,要不了多久。”
姜葱蒜切好码在小碟中,江沉银下刀的速度又快又准。
于秋拿着海带搓洗表面的脏污,就见江沉银已经开始拿着刀切切切了。于秋笑道:“江姑娘爱做饭?”
“习惯手里有活做罢了。我娘说过,一个人做饭叫干活,两个人做饭叫会过日子。我小时候不能理解,总想自己一个人操办全部的事,才觉得做饭很麻烦。”江沉银切好菜放入碗中备用。
海带很新鲜,厚厚的一大片被于秋端上案板递给江沉银,江沉银则是切成等分的方块形状。海蜇则是留出一根手指的长度,切得窄长。
“两个人做饭轻松些。而且,也许是因为做饭也有心情的缘故,难过的时候煮的饭就是很难吃。”
江沉银说着,好像悟到了什么,于公子是不是看到别人家的妻子在休息,丈夫还会拦着妻子煮饭,所以也不让她来做这些?
也有可能……是那一家妻子怀孕了!
“嘶……”
江沉银松了手,切海蜇居然把自己切流血了。她也是粗心。正要转身去冲水,于秋便喊着“江姑娘”过来了,紧张地抓上江沉银的手拿到水流的地方冲洗。
江沉银好笑道:“受伤的是我,怎么你这么紧张?小伤而已。”
“江姑娘,你都流血了。”于秋冲洗伤口后,拉着江沉银就出了厨房去了厅里翻柜门。
江沉银道:“包扎伤口的布条在第二格,对。右边,对。”
于秋拿出布条撕下一段,绕着江沉银还在渗血的手指。
江沉银:“伤口还会再流一点出来,现在就是止血。”
江沉银见包好,还要去厨房,于秋拦下道:“伤口不能碰水。江姑娘看着我做饭就好,很快的。”
“那我倒是落个清闲。你忙吧,我不去打扰了。”江沉银手上一阵一阵地疼,甩了甩手便重新回了厨房。
洗海蛎,于秋用上两个铁盆。一个铁盆放半盆水和海蛎,一个铁盆放在底下。因为重力的缘故,在淘洗的过程中,海蛎残留的壳因为重量被留在盆底,海蛎则是滑入底下的盆。清洗三遍,再去摸其中硬壳,没有粗粝感便是完全清洗干净了。
姜丝和盐放入沸水中,加入少许石庭老酒,用酱汁和红薯粉拌匀海蛎,便能丢入已经沸腾的铁锅中。煮了一会,于秋从坑中取出烧得正旺的柴火,让大火变成小火。
很快,三菜一汤便做好了。
一小碗稀饭、海蛎汤、炒海带还有一份凉拌海蜇摆在桌上。
“江姑娘,尝尝看。味道怎么样?”于秋道。
“好香啊。”江沉银闻着食物的热气和香味,发出灵魂拷问,“于公子,这些你能吃吗?水果吃不了,海鲜应该可以。”
“你试一口看看怎么样?”江沉银期待地看着于秋。
于秋吃下一口海蜇,吞下肚,嘴角一笑道:“可以吃。很脆很好吃。”
“好!开饭!”
江沉银动筷,一口下去,全是鲜甜的海味和鲜味。于秋撇开扁豆和小葱,给自己盛了一碗清淡的海蛎汤。
“好喝吧。海蛎的味道很鲜的。”
江沉银注意到于秋的碗里一颗葱都不带,笑道:“你要是吃不了葱,下次煮海蛎汤你也不用放葱了。爱吃什么煮什么。我都不忌口,怎么煮都能吃。”
于秋的眼里亮晶晶地,笑道:“好。那我下次一粒葱都不放。”