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第9章 欢喜

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去岁山上摘的野板栗用土埋了一罐子,如今挖出来虽有些蔫,剥开依旧散发着丝丝香甜。配着新鲜现杀的公鸡,小火慢熬,栗子吸饱肉汁,鸡肉软烂酥嫩,金黄的汤咕嘟嘟地冒出大大小小的泡泡,美极了。

鸡汤先在陶罐里炖着,祝峦切了一块腊肉,细细地切成纤薄的肉片,先下锅煸出油,又将焯过水的野蕨菜切成几大段,扔进去和腊肉一起猛火爆炒。腊肉的烟熏味儿裹着蕨菜的嫩滑,一筷子下去最是下饭,一顿能吃三大碗。

水芹菜是昨天祝峦在河边洗衣服时看到的,靠近水田的浅滩浮萍密集,一丛一丛的水芹热热闹闹地挤在一起,祝峦摘了好大的一盆,装衣服的大海盆甚至都装不下了。水芹菜脆脆生生,香气浓郁,和新鲜的野猪五花肉一起快炒,香味迸发。

还有柴火灶的大锅也没闲着,正好用上祝峦一早摘下的嫩竹笋,切下丁猛送的野猪肉身上的瘦五花部分,精湛的刀工将之雕琢成整整齐齐的方块,还有两块咸肉也一并切得方方正正,三样东西一起炖出,汤白味浓,能叫人鲜掉舌头。

最后还有一道荠菜豆腐羹,荠菜也是早上新鲜采的,豆腐是春丫儿在孙婆婆那儿买的,碎碎的荠菜丁儿和豆腐一起慢煮,稍微勾点薄芡,一道清淡解腻又不失风味的羹就完成了。

祝峦做起饭来神情专注,他就算是需要做一大桌菜也很少需要别人帮忙,自己一个人便能有条不紊地收拾完。祝伯娘知道他这一点,很少在祝峦烧菜时给他帮忙,让他一个人尽情地在灶房里如鱼得水。

有几道菜时间长,一直守在灶前也不现实,祝峦等待的间隙,便习惯性地打算做些针线活。他掏出那条快要绣完的手帕,偷偷往院子里看了几眼,确认丁猛和祝伯娘都不在,便飞快地起线落针,还差几针的功夫,就能完工了。

这支并蒂莲祝峦绣得一大一小,一粉一白,一朵花苞待放,一朵开得正艳。

他下了功夫,这图案便也栩栩如生,如花在野,如果拿出去卖,恐怕出五十文来买的也有的呢。

他不会打猎,也没有其他赚钱的门路,丁猛送了祝家很多东西,祝峦应该也送点什么好。

但是祝峦身无分文,没有能给他回礼的。他只能更加用心用力地完成这块帕子,要知道,他的手艺也是值钱的呢,普通的一条帕子他绣三天,卖十文钱;再精细一点的,卖十五文。

这条帕子他绣了快六天,光是祝峦自己看着,也觉得赏心悦目,都有点舍不得送出去了。

祝峦端详着完工的帕子,眼里浮起笑意。

“峦哥儿!”外面一声叫喊打断了祝峦的欣赏,祝峦听出是祝二哥的声音,便从凳子上起身,惊讶地看着院门外的男人们,收好帕子去帮忙卸东西。

“大伯,二哥,你们怎么回来了?”

祝大伯背着手,在院子里瞅了一眼,问道:“人呢?”

祝峦一愣。

祝二哥嘻嘻一笑,道:“这不是听说丁家那小子来了嘛,娘让香哥儿和春丫儿来叫我们回来陪客。那俩小混蛋在村口遇见卖货郎了,死活缠着大哥大嫂给买糖吃。”

祝峦这才反应过来祝大伯问的人原来是丁猛,他回答道:“他在后院里沤肥呢,伯娘也在帮忙。”

祝大伯一听,眉心松了又皱,“这像什么样子。”

祝二哥呦呵一声:“这么会来事儿啊!真行。”

祝大伯瞪他一眼,“你自觉点,别丢人现眼的。”

祝二哥唉声叹气,“爹,你让我歇歇成不?”又被瞪了一眼,他不情不愿地道,“早知道我就给小混蛋们买糖吃了,唉……对了,我买了条大鲫鱼,峦哥儿接着,一会儿弄个红烧鱼给我吃吃。”

他被胳膊坠着的重量提醒了,忽然开心起来。

祝峦一边点头答应,一边从祝二哥手里接过了一条足有小臂长的鲫鱼,沉甸甸的,估摸着能有七八斤。

祝大伯没眼看自己这满脑子都是吃吃吃的二儿子,摇摇头自己先去后院里瞧了。

祝二哥嫌弃一手的鱼腥味,让祝峦先给他舀水冲洗冲洗,两人一蹲一站,祝二哥脑袋左看右看,问道:“你嫂子呢。”

祝峦一回来也是没看到祝二嫂,他一直在灶房里忙活,也不清楚祝二嫂哪儿去了。

“是没见到二嫂,一会儿我去问问伯娘吧。”

祝二哥啧了一声,“就喜欢瞎转悠,也不知道迎接一下她男人。”

祝峦讪笑,不知道说什么好。二哥和二嫂就是这样,夫妻俩总要说对方两句,但其实又恩爱的不得了。

“老二,你赶紧过来!”祝二哥还想磨蹭,祝大伯却是知道自己儿子的德行,掐着时间叫唤他,还是道高一尺魔高一丈。

祝二哥哀嚎一声,甩着手上的水珠蔫蔫地往后院子去了。

祝峦松了口气,也没继续耽搁。他又多一道要收拾的菜,还是特别不好处理的鱼肉,新鲜的活鱼还没死透,够他忙活一阵了。

杀鱼、挂鳞,掏干净的鱼肉要用小葱和生姜腌制一会儿才不会腥,祝峦还特意加了一小勺从程酒婆那里打的黄酒,一会儿腌制出来的鱼肉会更香更嫩更鲜美。

祝二哥要吃红烧香辣口味儿的,考虑到祝家人都能吃辣,这么大一条鲫鱼,得放不少辣椒,祝峦要去后院里摘点辣椒,也顺道看看丁猛他们沤肥沤得怎么样了。

辣椒、小葱这些天天用的,就栽在灶房后门口,一小排整整齐齐的生长着,祝峦看着很是赏心悦目。

一进后院,祝峦就被眼前的场景震撼到了。

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