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知乎小说网 > 落魄贵女卖凉饮日常 > 第98章 冬荔清汁

第98章 冬荔清汁

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推开房门,她见袁浅已然在床上眯着眼入睡,便脚步放慢放轻走入,到一侧洗漱过后,先慢悠悠地走到角落边蹲下,与小狸猫面对面相视,温柔地低语:“你在这里待得习惯吗?等我忙完宴席,就抱着你去外面逛逛好吗?”

小猫眨巴着大眼睛,似乎听懂了她说的话般,把头伸向前蹭了蹭她的裙角,又与她对视了一眼。

望着它圆圆的眼眸,她满身疲惫都仿佛消散了,轻笑了一声,把手指按在自己嘴唇上,轻嘘了一声,示意它莫要发出叫声打扰别人。

而后她才站了起来,带着轻快的心情,走到自己的床榻前,缓慢躺到床上闭目凝神,为明日就要到来的宴席保养精神。

天又黑至明,一轮赤日缓缓升起,高悬于天顶之际,便是正午宴席将启时。

因宴席邀请不少人,虽还未正式开宴,太守府衙的花园就已涌入一波又一波的人流,不少位于中心处位置已有人入座,那都是诸如县丞、县尉等官吏所在,更别提附近较差的座位也都布满了人,乍一眼看去得有数十人齐聚。

而在花园外的一处房楼里,林雪汀带着四个伙计抵达了此处,太守家的管家此时也在等候着他们,见到她后走过来叮嘱:“林掌柜,这次宴席你来的路上也看到了吧,规模不算小,请来的也都不是籍籍无名的人,还望你多用心,少出错,若需要有人帮你们随时提出。”

“您尽管放心,我心里有数的,”林雪汀郑重地保证着,“这次宴席饮品方面我会负责好的,绝不会丢了太守大人的面子。”

管家颔首过后,便放心地离开了这处楼房,只留下李攸协助他们。

林雪汀并没着急让手下们去宴席,而是先让他们站齐,听她再吩咐一些事,以防出岔子。

把之前讲过的人员安排重提过后,林雪汀声音尽量响亮一些,克服住内心的一点紧张,鼓舞起他们来:“大家都不要忐忑,就按照平日里在‘听雪’服务客人的方式做,不要给自己上太大压力,相信自己能够办妥当就好。”

众人都齐齐点头,随后林雪汀带上伙计们朝外走去,此时宴席伊始,他们看到远处园子里的那一片空地坐满了人,神情都沉重起来,连林雪汀都倒吸了一口凉气,暗自嘀咕着近百号人的饮品量可真不少。

快到上次来过的后厨附近,林雪汀喊住了袁浅,与她说道:“你先我们一步去宴席,拿好菜单给每桌客人讲讲各色饮品,不用太着急,争取能够给每位都讲清楚就好,讲慢些也无妨。”

袁浅深吸了口气,默默给自己鼓了鼓劲,就按照她要求的从另一伙计手里拿了张纸,向着花园的大门走去。

其余人则都跟上林雪汀走入后厨的楼内,她走至李攸给她留好的那处灶房,身后的伙计们纷纷放下背上的箩筐,里面各式各样的食材齐备,但还是不太够应对近百号人,林雪汀便只好让李攸再帮忙准备一些。

而在现在的食材还够用的情况下,她并没磨蹭,先走到一处装满黎檬的箩筐边,扛起来撒了一小半到桌案上,去皮切成薄片,放入一个个早就备好的木杯里,再往里倒水倒蜜糖,并不忘添上些自己所带木箱中的冰块。

示范过后,其余三位伙计也过来模仿,近百杯简单制作的冰濛水不多时便都完成,这时她才摆摆手,让他们可以走了:“你们过去吧,端上这些黎檬水给每位宾客,让他们开开胃。”

“是。”众人齐声道。

不等他们准备离开,林雪汀抢在前面又叮嘱了几句:“宴席至关重要,你们每个人都要打起精神,尤其是服务时态度要够好,并且问清每个人所需的饮子,袁浅都介绍过一遍,他们大致应该也都有了心仪的饮子的

“我们会的。”其中两名伙计说道,“掌柜,到时候我们会每隔一段时间回来,把整理出来的一批需求饮品写成单子来汇报给您,并且再过一段时间来取饮品并且把下一批单子也给您。”

林雪汀微笑着表示同意,又把目光瞄向另一位伙计,轻笑道:“你这边也很是要紧的,记得询问打听一些宾客们的意见,反馈给我来好做调整,毕竟甜度方面我难保把控不到位,亦或是其它哪方面不合口味,若是大部分意见都有共同点则得采纳。”

那伙计点头保证,而后与另两人一起离开了灶房,李攸则陪在林雪汀身边,帮衬着她一同收拾满屋箩筐,把同一份饮品的食材归纳一处,并且一一清洗干净。

“林娘子,你打算先做哪些饮品?过会儿宴席就要上热菜,那时候你那些当作重头戏的饮品就得摆上来了。”李攸向她催促道。

林雪汀指了指一侧的那堆芋头,道:“先做芋泥奶茶吧,烦请你帮我打下手,削皮就先交给你可好?”

李攸嗯了嗯,便去帮她搬来一些芋头到案板上,取刀片仔细削去皮,而她则在边上制起牛乳,两人搭配之下效率倍增,留下一大批成品后他们便去继续制作奶皮莲藕。

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