芦笋也正当季，剥了皮清炒，脆生生的带着一股子清甜，用蒜蓉一炝，抑或是斜切成段炒肉片，又鲜又嫩。豌豆也下来了，粒粒饱满，翠绿翠绿的，和春笋丁、火腿丁一锅出煲仔饭，揭开锅盖，那股香气，就能让人多添两碗饭。

写到这儿，顾青岑顿了顿，又蘸了蘸墨，单独列了一排—野菜。

她也是刚想起，这个时节，田埂山坡上，野菜也是长得正当时，不吃简直是辜负这个时令。

荠菜虽然快过季了，但还能赶上最后一波，剁碎了和豆腐一起做羹，清淡又养胃，或是包成馄饨，咬一口满嘴，都是春天的清气。

马齿苋正当时，叶片肥厚多汁，焯水后蒜泥凉拌，酸酸滑滑的最是开胃，或是切碎了和面烙饼，别有一番风味。还有野葱，比家葱小上一圈，香味却冲得多，切碎了炒鸡蛋，满厨房都是香，拿来烙饼，更是绝了，一张野葱烙饼，能让半条街的人，顺着味儿找过来。

顾青岑边写边咽口水，这些时令菜，她光想想，就迫不及待地尝鲜，她就不信抓不住顾客的胃。

她写完最后一笔，把毛笔往桌上一搁，满意地端详，这张写得密密麻麻的新菜单。

顾青岑屈指弹了一下纸张，河鲜、时蔬、野菜，一应俱全，她仿佛已经看见了食客们，抢着下单的热闹场面，一想到这里，她的嘴角就止不住的上扬。

翌日，天还将明未明，透着朦朦亮。顾青岑便醒了，一想起今日还有大事要做，她咬着牙起了床。

她带着翠竹出门时，东边的天际，才刚泛起一抹橙暖。街面上，还覆着一层薄薄的晨雾，两旁的铺子，都还上着门板。

只有远处早点摊子的炉火，晕开一团朦胧的暖光。空气清冽而湿润，带着护城河飘来的水汽，石板路上的露水，还没干，踩上去微微发滑。

主仆二人坐在马车里，还都在打着哈欠。一路穿过各个街巷，直奔南街的早市。

南街临着护城河的分支，天不亮就有小船，顺着水路摇过来，船头挂着摇摇晃晃的灯笼，船家们把缆绳往岸边的石桩上一系，揭开油布，露出满舱的时鲜。

鱼虾在篓子里活蹦乱跳，溅起的水花。青菜码得整整齐齐，叶子上还挂着刚从地里，带上来的露珠。

“姑娘，瞧瞧这菜刚从地里摘上来的，新鲜的狠哟！”一个船家老远就冲顾青岑招呼，“今个儿也有顶好的河虾，个头大，新鲜的紧！天没亮才网上来的，还蹦着呢！”

顾青岑闻言，转了脚步过去，她挽起袖子蹲到码头边，也不嫌弃地上的腥湿，凑近了往篓子里瞧。

老伯掀开篓子上盖着的，顾青岑不认识的大草叶，看的她眼前一亮，瞌睡都跑了几分，只见里头的青虾个个透亮，须子在水里一颤一颤的，有几只还生猛地往外蹦，眼看要朝她脸上蹦。

顾青岑的手伸进竹篓，捏起一只对着天光瞧了瞧，壳薄得几乎透明，虾线都瞧得清清楚楚。她心里已经是对这篓虾满意的不行，但面上却只是淡淡地嗯了一声，拍了拍手，随口问道：“老伯，你这虾怎么卖？”

“姑娘眼瞧是新客，给您算便宜些，五十文一斤。”

“五十文？”顾青岑扬了扬眉毛，不紧不慢地将手上那只虾，放回篓子里，“老伯，您这就不实在了。昨儿个我让人来问价，可不是这个数。再说—”

她指了指篓子边上，几只不太动弹的青虾，“这几个都不怎么精神了，您也好意思算我五十文？”

顾青岑昨日哪有遣人来，她只是诈一下，有枣没枣地打一杆子下来，万一能便宜一点呢。

老伯被她这一通话，堵得直挠头，嘴里不饶人地嚷嚷着“胡说，昨日我就是这个价。你要是不诚心买，那就算了。”

“哎，老伯，您别急啊。我是开饭馆的，要的量可大，您看看……”顾青岑赶紧留下话头。

“四十五文，不能再少了。”

“四十文，每日您捞上来多少，我就要多少。

“你这小女娘眼睛忒尖，也忒会做生意。”老伯嘟嘟囔囔，卖散不如卖整，最后还是装作拗不过她的样子，摆了摆手：“得得得，四十文一斤，再低我可就不卖了，家里老婆子还等着，我拿钱回去呢。”

“成交。”顾青岑爽快地应了，脸上刚刚讲价的精明，瞬间消失得干干净净，她笑得跟占了多大便宜似的。

其实她心里也知道，四十文不便宜，但这虾确实好，值这个价，而且这老伯也不容易。

她让翠竹那好竹篓，自己下手去捞，专挑活蹦乱跳的，一只一只往袋子里丢，足足挑满了篓子才罢休。

“老伯，今日我就买这些，我留下个地址，明日一早，铺子开业前，送过去就行。”顾青岑竹篓盖上，交给翠竹，笑盈盈地对着船家老伯道。

“姑娘放心，明日一早，我准保给你送去，还是今日这样活蹦乱跳的，要是做不到，我不收你钱。”老伯笑津津道。

顾青岑闻言也放下心来，跟老伯打了招呼后，又往别的摊子前逛去。