大堂里安静一瞬。
“什么?!”汪星奕举着的手直接拍在自己的脑袋上,哀嚎出声:“缓冲期都不给啊?”
姜予在一旁附和,神色也有所慌乱:“就是啊,菜单都没定。”她本以为综艺都会有剧本,慢慢走流程就行,没想到一开始就这么紧凑。
“是的,”戚真笑意不减,“所以你们可以开始紧张了。”
留给他们的时间不多,大堂的挂钟咔哒咔哒地响,清脆的声音突然变得突兀,一种无形的紧迫感笼罩下来。
赵平往后厨走,禾荞垂眸思考着什么,其余几人还杵在原地,有的比划,有的张望,一时间没人动。
等赵平快速扫了一圈回来,禾荞开口:“一起先分配一下岗位如何?”
小悠在旁边同步翻译,几人都点点头。
“时间紧急,我先说个初步想法,大家有意见随时提。赵师傅经验最丰富,由您担任后厨总负责人最合适,把控菜品和出餐节奏,您看可以吗?”禾荞再看向孙万成,“孙老师昨晚提过喜欢做饭,粉丝也知道您这块特长,您看帮厨的工作行不行?”
她顿了顿,接着说:“我也会做饭,不算精通,但干活利落,可以在后厨搭把手。”
“星奕和姜予,你们可以负责采买食材和财务记账,适时也参与前厅和后厨的工作。”
“左老师和尹星尹悦,迎宾、点单、传菜这些前厅工作就麻烦你们,相对直接,小悠也会在一旁辅助。”
禾荞字字清晰,分工规划也明确,既照顾到每个人的特长,又兼顾到了餐厅的实际需求。她虽在发表建议,语气却不卑不亢,没有一点颐指气使的意思。她的目光在几人脸上停留,安静地等待反馈,小悠将她的话转成文字显示在屏幕上,机械臂配合着比划。
赵平双臂抱在胸前,听完话没有立即表态,倒是一直盯着禾荞,目光里有审视的成分。他的身份最为重要,其他人也都等着他先说话。
几秒后,他才沉声应下:“后厨交给我。”
其他人也接着回应,先前的无措都消失不少。
孙万成十分爽快:“没问题,我正好可以偷个师。”
汪星奕没有异议,转眼间从旁边拿了个本子:“我妈就是财务,我平常也有记账的习惯,交给我。”他瞟了旁边的姜予一眼,开玩笑道,“更何况,就算我算错了也有人和我一起挨骂。”
姜予脸色不算好看,禾荞分给她的任务其实不繁重,但她偏偏觉得禾荞是故意的。采买得一趟趟往外跑,财务更是细碎,她平常根本不留意这些。奈何大家都对禾荞的安排顺从,她没得选,只能假意笑笑:“没问题。”
左梦秋和尹星尹悦看完小悠机器人的翻译,彼此交流了几句,郑重地点头。
姜予抢着开口:“那就按这个分工来。时间紧,不如先把菜单定了,明天一早我和星奕就出去买菜。”
几人移到长桌边坐下。
海边城市,餐桌上离不开海鲜,游客也都是奔着地道的海鲜风味来的。
做同类菜品容易被挑刺,但要在熟悉的味道里做出花样又是另一件难事。
难题一个接着一个来。
汪星奕摊开本子,笔在手上转了一圈又一圈。
“我有个想法,你们听听合不合适。”
见众人看过来,他拿出手机快速检索,将屏幕推到桌面中央:“现在很流行创意融合菜,跟传统菜系不太一样。”
手机上展示着几个摆盘精致的菜品,可见家常菜的影子,却搭配着西式摆盘和各式各样好看的餐具。
“这类菜品很受年轻人喜欢,因为他们越来越关注视觉上的效果,也喜欢拍照留念。”汪星奕的笔尖轻敲桌面,“我查了,附近没有同类餐厅,可能比传统菜更容易吸引人。”
赵平盯着屏幕里的照片若有所思:“创意菜我做得不少,但出品时间偏慢。”
禾荞的视线落在屏幕上,接过话头:“我觉得可行。餐厅面朝海,本身就是加分项。再搭配好看的菜品,确实会更容易打出记忆点。”
她提出折中方案:“我们可以挑选两三道菜品做创意融合,当成门店特色主推,其他继续保持传统做法,既能靠新意引流,也能保证出餐效率。”
赵平思索片刻,眉头舒展一些:“可以。”
汪星奕长舒一口气,迅速在本子上记下来。
结合赵平和孙万成的拿手菜,菜单很快敲定。
尹星尹悦两人还表示自己会调饮料做甜品,可以之后简单做几款试试。
讨论告一段落,众人紧绷的神经松了下来。
落地窗外,太阳斜挂于海上,深蓝的海面被染上一片橘金,一点一点向外晕开。
汪星奕将笔往本子上一插,整个人摊在椅背上:“我得查查哪家菜市场最方便,明天一早就出门。”
镜头关闭,姜予打了个招呼便离开了。
禾荞留在原地,认真听赵平说后厨的注意事项,和孙万成表示一切都听赵平安排。
戚真走过来,笑着拍了拍禾荞的肩:“早点回去休息。”
大堂渐渐安静下来,禾荞没急着走,走到另外三人面前,鼓励他们明天放轻松,就算出错也没关系。
三人显然没想到禾荞在镜头外也会主动关照他们,纷纷点头。
汪星奕靠在桌边,和赵平再次确认过要购买的食材后,走过来。他侧头看了眼海面,不禁感慨:“希望明天也是个好天气。”
“会的。”禾荞说。