现在时间还早，先把银耳甜汤做好晾着，中午吃饭的时候温度就刚刚好。其他的菜备出来，等下中午的时候再焖一锅饭，炒菜要不了多少时间。

回锅肉需要先把五花肉煮熟，新开好的炒锅这就派上用场了。五花肉不用切，直接整块冷水下锅，然后放入姜片、葱段、料酒这去腥三件套，然后就开火煮。

等张若若把苋菜择好、辣椒切好，又把姜蒜都配上，她把锅盖揭盖，用筷子插进肉里，很轻松就插进去了，也没有血水流出来——五花肉煮好了。

肉捞出来，锅洗干净，张若若又烧了点开水烫西红柿，等西红柿去皮切好，菜就备好了。

两个室友的主卧没有动静，张若若也没管她们，等到11:30的时候把米饭焖上，晾好的五花肉切成片，就开始炒菜。

张若若先做的西红柿炸蛋，锅里多放油，等油热到放入筷子会冒小气泡的时候，就可以下鸡蛋液了，鸡蛋液慢慢地、细细地转着圈倒进油锅里，高温让鸡蛋液快速膨胀，张若若调小了火，让油慢慢地将鸡蛋炸得更干一点。等鸡蛋底部定型之后就将其翻个面继续炸，两面都炸干就算是炸好了。

炸好的鸡蛋捞起来，放盘子里备用，锅里多余的油倒出来一些，留一部分在锅里下蒜末炒出香味，然后加入切好的西红柿丁翻炒，慢慢地将西红柿炒出汁水，张若若觉得汁水有点少，于是加了点水，接着把鸡蛋放进去炖煮，让鸡蛋充分吸收西红柿的汁水。

刚把锅盖盖上，唐秋玉带着谄媚的笑摸进厨房了：“好香啊！若若，你把饭都做好了啊？”

“还有一个辣椒回锅肉还有炒苋菜，做好就能吃了。”张若若说。

唐秋玉“嘿嘿”笑，问她：“那还需要我做什么不？”

“我炖了银耳甜汤，在那里，你拿出去盛好吧。”张若若指了指一边放着的银耳甜汤。

锅里的西红柿炸蛋炖得差不多了，张若若揭开锅盖，最后再加入适量的盐调味，一点糖提鲜，就可以出锅了。

唐秋玉积极地来端菜，张若若连忙叫住她，将切好的葱花撒到西红柿炸蛋上，才挥手让唐秋玉端走。

洗净炒锅，接着做辣椒回锅肉。

同样先将锅烧热，下油将整个锅面儿都蹚一遍，这样就不会粘锅了，这时候就可以将切好的五花肉片放进锅里大火翻炒。张若若切肉切得比较薄，很快肉片就在高温下收缩卷曲了。这时候就将火调小一点，把肉片拨到一边，把聚集着油的锅底露出来，放入姜、蒜片，以及回锅肉的灵魂——豆瓣酱。用小火将姜、蒜片煸出香味，豆瓣酱炒出红油，然后将锅里的肉片和酱料翻炒均匀，最后把配菜辣椒倒进去，翻炒到辣椒熟了，就可以加盐、糖调味出锅了。

辣椒回锅肉出锅之后，整个锅面儿油亮亮的，肉、酱都没有粘锅，张若若这锅开得很成功。

将炒锅放到洗碗槽，用百洁布简单将炒锅擦洗一遍，直接炒苋菜。

张若若热锅的时候，听见电饭锅跳了——这时间是刚刚好，心里不禁对自己的时间把控能力自得。

素炒苋菜就很简单了，热锅下油，接着放入姜、蒜片、花椒以及干辣椒段爆香，然后将苋菜倒入锅中翻炒，炒到苋菜变软，就可以加盐出锅了。

唐秋玉将最后一道菜端到餐桌，张若若洗好手出去，她们已经将碗筷都摆好了。

三人没有第一时间开动，而是默契十足地拿着手机，对着桌上的午餐一顿拍。

张若若把三菜一汤的照片发给何绵绵：看，全是我做的哦~

唐秋玉拍好菜色的照片，提议说：“我们仨拍一张吧。”

张若若笑着同意：“可以，这可是我们新家的‘开锅宴’呢，来吧。”

黄婷说：“等一下，我去把我的自拍杆拿出来，桌上的饭菜也必须入镜！”

黄婷拿出自拍杆，很快摆弄好，三人坐在方形餐桌的三个方位，黄婷举着自拍杆从空的那面斜上方拍：“来，准备好没，我拍了哦~”

张若若比出一个剪刀手，说：“准备好了。”

唐秋玉数着“一、二、三”，另外两人下意识喊出：“茄子！”——手机记录下2016年7月3日这天，张若若、唐秋玉、黄婷三人在餐桌边的笑脸，以及餐桌上简单的三菜一汤。

“餐前仪式”完成，午餐正式开始。

唐秋玉将三个菜都尝一遍，对张若若竖起大拇指：“若若，棒！”

黄婷一边吃一边说：“再次感叹，跟你们一起住实在太幸福了！”

张若若做的三个菜都是下饭菜，三个人直接将一锅米饭全吃光了，唐秋玉摊在椅子上摸着肚子，说：“若若，下次你少煮点米饭，不然这么下去我的体重要超标。”

张若若没理她这话，看着桌上的残局，说：“你们洗碗哈，我不管的咯。”

唐秋玉和黄婷都朝她摆摆手，让她自便去。