周六的时候，唐秋玉网购的厨具都到货了，下午的时候两个休双休的室友就在群里跟张若若说，她俩去旁边的一个小菜市场买了菜，就等晚上她回来一展身手了。

张若若一下班就跑路，一点也没耽误，结果到家看到新锅才一拍巴掌，想起来：“新锅要开锅才能用啊！你们买肥肉了吗？”

唐秋玉和黄婷对视一眼，齐齐摇头，说：“没有！”她俩还把冰箱打开，拿出一块瘦肉展示给张若若看，说：“我们特地让老板割了一块里脊。”

三人都有些哭笑不得。

没开锅，那还是没法做饭，唐秋玉看看两个室友，问：“那咱们今天晚上吃啥？”

黄婷建议：“吃冒菜怎么样？就是菜市场门口的那家。”

唐秋玉没意见，怕张若若不知道，跟她讲：“就在小区旁边，我跟小婷去菜市场的时候瞄了一眼，菜品看起来还挺新鲜的，而且是自选的，分荤素称重的。”

张若若没反对：“行，那我们就吃冒菜吧。”

三人简单收拾了一下就出门解决晚饭，果然离小区不远，三人按照自己喜欢的选了菜品，服务员称重之后报价：“38元，要米饭吗？”

“要。”

“三位米饭，一共44元。”

唐秋玉扫了码，服务员问她们要什么味道，张若若先开口：“要微辣吧，我吃不了太辣。”

唐秋玉两人都同意了。

三人坐了一会儿，服务员很快端着冒菜上桌，又给她们端来一大碗米饭。

味道意外地很不错，黄婷觉得不够辣，说张若若：“若若，你作为一个芙蓉城的人，竟然吃不了辣，你给芙蓉城丢人了。”

张若若：“又不是每个芙蓉城都会吃辣啊，而且我不是芙蓉城的人哈，我是‘蓉漂’。’”

唐秋玉跟俩人说：“味道还可以哈？价格也挺划算，下次我们还可以来。”

解决好晚饭，三人顺便就进菜市场逛了逛。

这菜市场真的挺小的，这会儿也没有菜贩了，但还有几家卖熟食还有水果的。张若若进粮油店问了问价格，有些东西比超市还要便宜一点，以后她们倒是不用跑去超市那么远了。

回去的时候张若若说：“明天早上我早点起床下来买肉。”

黄婷：“行，这件事就交给你吧，我明天要睡懒觉。”

张若若对此没有意见，第二天6点过就起床了，洗漱好就下楼直奔菜市场。

别看这菜市场小，这会儿各个摊位摆得满满当当，婆婆、奶奶以及中年妇女穿梭其中，显得整个市场十分热闹。

张若若先去肉摊上把自己需要的肥肉买了，看到有整块的猪板油，十分心动，但是想着家里只有她们吃饭的碗，以及几个盘子，板油买回去熬出来的猪油没有东西装，只能先放弃。不过回去可以在网上下单买几个盆子，猪油还是有必要熬一点的，吃面、炒素菜，用猪油更香。

这个肉摊上的五花肉也十分不错，张若若没有忍住，让老板割了一块。

买完肉，张若若又逛起菜摊子，早上的菜都很新鲜，她估算着三人的食量，想着要买够今天中午、晚上、以及明天中午的菜，昨天唐秋玉两人买了西红柿、豆角、辣椒、土豆，这些都还在家里放着没吃，张若若就去买了一把红苋菜和一把空心菜，又挑了两根黄瓜，让老板送了两根葱。

从菜市出来的时候，张若若在早食档口买了一根油条、一袋豆浆带走，这就是自己的早饭了。

到家后张若若先把菜都放到厨房，从橱柜里拿出上次在超市买的银耳加水泡开，这才去解决自己的早饭。

解决了早饭，张若若就去厨房开锅。

张若若之前也没有开过锅，只看奶奶和妈妈开过。她回忆着她们的步骤，先是把锅洗净擦干，专门买的肥肉也是。接着打开燃气，把锅烧热，然后就用肥肉不停地擦锅，整个锅面儿都要擦到，一直到肥肉的的油都被煎出来，锅底也聚集了一小汪猪油，只是颜色黑黢黢的。这个时候就可以关火，然后把锅里的脏油倒出来，用温水把锅清洗干净，之后再重复一遍以上的步骤。

第二次煎出来的猪油颜色就正常了，张若若知道这开锅就算是开好了，将锅洗干净就可以使用了。

经过开锅的炒锅洗干净了也透着一层油光，显得黑亮黑亮的，张若若拿着炒锅转着角度看了看，觉得应该是成功了。

开锅说起来挺简单的，但是张若若也用了近一个小时。

张若若把炒锅放到灶台上，吃早饭前泡上的银耳这会儿已经泡开了，她就把银耳撕成小块，准备用电饭锅先把银耳甜汤煮出来。

今天中午，张若若打算做三菜一汤，西红柿炸蛋、辣椒回锅肉、素炒苋菜、银耳甜汤。