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知乎小说网 > 我要当厨修啊[修仙] > 第13章 红烧肉

第13章 红烧肉

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火焰功运转起来,这是一门烂大街的基础功法,青松门外门弟子人手一本,除了控火之外几乎没有别的用处。

五灵根的资质施展这门功法效果平平,灵力在经脉里走得慢吞吞的,像一条快要断流的小溪,每一寸前进都费劲得很。

但今天不一样。

灵力经过丹田的时候,那里残留的灵膳精华被一点点勾动起来,在经脉里交织融合,慢慢转化成一股温润的力量,推着灵力往前走。

宋清源感觉到瓶颈处传来一阵细微的震动,像是有什么东西在轻轻叩门。

他稳住呼吸,让灵力一遍遍地冲刷那道无形的壁障。

每一次冲刷,壁障就薄一分,灵力就暖一分。

不知道过了多久,他忽然感觉体内“啵”地一声轻响,像是什么东西破了。

灵力猛地顺畅起来,像堵塞的河道被一朝疏通,奔腾而下。

丹田里的灵气团比之前扩大了一圈,颜色也从之前那种浑浊的灰白色变得清亮了一些,带着一丝若有若无的暖色光晕。

炼气二层。

宋清源缓缓睁开眼,嘴角翘了起来。

炼气二层,虽然还是修真界最底层的存在,但至少比炼气一层强了不少。

灵力运转速度快了一截,控火的精准度也会随之提升,以后做菜的时候火候拿捏能更顺手。

他低头看了一眼掌心,心念一动,指尖又窜出一簇火苗。

这回火苗比之前大了一些,颜色也亮了几分,稳定地燃烧着,不像以前那样稍微分神就忽明忽暗。

菜菜不知什么时候醒了,正趴在枕头边上歪着脑袋看他指尖的火苗,猫眼里映着跳动的火光,好奇地伸爪子想够一下。

宋清源赶紧把火收了,拍了拍它的脑袋:“别碰,烧着你。”

菜菜缩回爪子,舔了舔被自己吓到的那只爪垫,又蜷成一团继续睡了。

宋清源也躺下来,侧头看了一眼窗外。

月光从窗棂的缝隙里漏进来,在地上画出一道细长的银白色光带。

远处的三座主峰隐没在夜色中,山顶的灵光像星星一样忽明忽灭地闪烁着。

他闭上眼,心里盘算着明天炒红烧肉要用多少糖、多少酱油,想着想着就沉沉睡了过去。

第二天一早,宋清源是被菜菜扒拉醒的。

猫爪子在他脸上轻轻拍了拍,嘴里“咪呜咪呜”地叫,见他睁眼,立刻跳下床,跑到灶台边蹲着,很明显的意思了。

“知道了知道了,给你弄早饭。”宋清源打着哈欠坐起来。

伺候完菜菜大王,他开始准备今天的主菜,红烧肉。

五花肉切成两指宽的方块,冷水下锅焯一遍去血水,捞出来沥干。

锅里倒少许油,放冰糖小火炒糖色,糖在热油里慢慢融化,变成琥珀色的糖浆,咕嘟咕嘟地冒着小泡。

他把五花肉倒进去,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上糖色,肉块表面泛出焦红的油光。

然后加葱姜、八角、桂皮,倒酱油和料酒,添水没过肉块,盖上锅盖,转小火慢炖。

这活儿急不得,得慢慢来。

宋清源守在灶台边上,时不时掀开盖子看一眼,把浮沫撇掉。

撇浮沫是去腥的关键一步,千万不能省。

这层浮沫主要是肉里残留的血水和杂质,不撇掉的话,炖出来的肉会有腥味,汤色也不够清爽。

肉香一点点从锅盖缝隙里溢出来,先是淡淡的,然后越来越浓,最后整个木屋里都弥漫着一股醇厚香甜的肉味。

菜菜蹲在灶台边,猫眼直勾勾地盯着锅盖,胡须一抖一抖的,馋得直舔嘴。

炖了将近一个时辰,锅里的汤汁收得差不多了,肉块变得红亮油润,筷子轻轻一戳就能透。

宋清源最后撒了一把葱花,出锅装碗,面板上跳出一行金色小字。

红烧肉制作完成,品质:优秀,厨艺经验+30。

三十点,跟骨汤面一个档次。

虽说是凡间食材,但红烧肉工艺复杂,经验值比醋溜白菜还多了五点。

宋清源夹了一块肉送进嘴里,肥肉入口即化,瘦肉酥烂不柴,糖色裹得均匀,咸甜恰到好处。

他满意地点了点头,拿另一只碗装了满满一碗,又炒了一盘醋溜白菜,一并放进竹篓里。

“走,菜菜,去找卢师兄。”

菜菜撒娇许久都没吃到红烧肉,已经气鼓鼓到趴自家猫窝里了,根本不带搭理宋清源。

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