“沈爷，您慢着点，这金陵的青石板路，雨后最是湿滑。”

魏国公长子徐俌小心翼翼地陪在侧后方，额间竟隐隐渗出细汗。

而在赵构另一侧，是个二十年左右的少年，那是徐承宗的次子徐永宁。与稳重的兄长不同，徐永宁是金陵城出了名的“第一玩主”，斗鸡走马、寻芳问柳，无一不精。

“徐俌，你太拘谨了。”赵构摇着一把苏绣折扇，身上那件月白色的绸衫在阳光下泛着温润的光，他本就极喜玩乐，倒是喜欢徐家的小儿子多些，

“永宁，听闻这夫子庙附近有一家做盐水鸭的老店，若带错了路，我可要拿你是问。”

徐永宁嘿嘿一笑，拍着胸脯道：“沈爷放心，那家的鸭子，皮白油润，肉嫩骨酥，若是沈爷吃着不顺口，我把那店招牌拆了给您当柴烧！”

片刻后，三人坐在了一间临街的小酒楼里。

桌上摆着一盘地道的盐水鸭，一碗热气腾腾的鸭血粉丝。徐永宁正吐飞唾沫地介绍这鸭子如何选种、如何腌制，赵构却只尝了一口，便微微皱眉，放下了筷子。

“沈爷，可是不合口味？”徐俌心头一紧。

赵构自嘲地一笑：“倒是难为你们了。这鸭子腌制的火候够了，但‘鲜’味不足。大明的烹饪，终究是比我……比我那老家粗放了些。”

他想起了南宋临安的“蟹黄兜子”、“拨霞供”，那是中国饮食文化的巅峰。

徐永宁以为他是与御膳相比，哈哈大笑。

“爷说笑了，与爷家里的相比，肯定差了不少。”

“伙计，借灶头一用。”赵构忽然起身，在两兄弟惊愕的目光中走向后厨。

不多时，一盘香气奇特的“蜜炙鸭”被端了上来。赵构不仅调了内库秘传的香料，更点出了明代厨师尚未掌握的“点茶”技法，将茶青的苦涩转化为解腻的清香。

徐永宁尝了一块，整个人如遭雷击。