古代有不少考上状元的男子，因为“貌寝”，也就是容貌欠缺，被降了名次，明太祖干过，建文帝也干过，唐太宗还说过“以体貌丰伟为先”。无论唐宋明清，都对官员的相貌有要求，普遍推崇最威严正气的“国”字脸，其次是风雅俊朗的“目”字脸，比较差的就是中间大两头尖的“申”字脸，上大下小的“甲”字脸和上小下大的“由”字脸。

归根结底还是要求一个“天庭饱满、地阁方圆”，天庭代表智慧和早运，地阁代表晚年和支撑力，下巴尖削就容易被认为晚年动荡或者镇不住场子。

细细观察，就算是如今新闻里经常出现的官员，在面相上也有一些类似的说法在。

***

天色愈发暗了，晚风把炸鸡的香气吹得更远。

户凉在县城摆摊儿愈发煎熬，多数的是两家凑一起买个一份儿，前来免费试吃的倒是络绎不绝，有些甚至还换个装扮来试吃第二次。

卖出去的没多少，送出去的倒有了一大半儿，亏大发了。

户凉只得把免费试吃的活动给停了，可之前说好了免费试吃一块儿，现在又变卦，不少人眼看着到嘴的肉飞了，嘴上骂得贼难听。

“看不起人不是？”

“跟别人多稀罕似的！”

“送不起别送，送到一半儿就变卦！”

“……”

户凉只管低头翻着锅里的鸡肉排，油星溅在手背上，烫了一下也没缩。她脸上的笑还挂着，只是那笑意浅了些。

一位买了半份儿的老头，胡子打理的精致，看着也像颇有些见识的样子，他尝了一口，便道：“鸡本甘温，然此鸡经‘烈油炸炙’，火毒直入肌理，其性由温转燥烈，非虚寒者不可轻食。”

旁边小孩眼巴巴地望着自家爷爷，听罢忙道：“爷，我虚寒！我正好虚寒！”

那老头儿也不看自家孙子，无奈地摇了摇头，叹了口气后，又夹了一块儿，细细尝完后道：“外裹之糠麸与辛香腌料，皆为辛散走窜之品，虽能暂开胃口，却暗耗肺胃阴津。入口焦香，直冲阳明，易致胃火亢盛。久食则中焦壅滞，运化失司，聚湿生痰，容易口疮咽痛啊！”

小孩急得扯他的衣角，声音又脆又急：“爷爷，爷爷，爹娘就老说我不好好吃饭！那我就是胃口不开！正适合吃这些开胃口！”

老头儿低头看了孙子一眼，又夹了一块，慢悠悠地送到嘴里，嚼了好一会儿，腮帮子缓缓动着。

“此乃助邪之食——”他闭着眼，像在品尝一道罕见的珍馐，“若作日常餐饭，必致壮火食气，脾胃衰败。慎之！慎之！”

“爷爷——！”小孩发飙了，跳脚大叫道，“你给我留一口！”

“……”老头儿瞥了一眼自家孙子，“不敬尊长，像什么样子？回去找你爹娘给你买去，老夫这里可没钱！”

小孩儿瘪着嘴，看看自家爷爷，看看小摊儿，又望了望自家的方向，一跺脚，闷着头就往家冲，两条小短腿儿抡得跟风火轮似的。

老头望着孙子的背影，等看不见了，才背过身偷笑，这种不健康的食物怎么能让小孩儿吃呢？就应该让他这种该活一天享受一天的老人家吃，接着他向户凉喊道：“劳烦，打包一份带走！”

刚才被训得一愣一愣的喽啰站在旁边，实在忍不住，就问了一句：“老丈，你刚才不是还说什么上火、耗阴、脾胃衰败吗？怎么还要买来吃？”

老头儿接过吃的，脸一仰：“老夫乐意！怎么，不想做老夫这单生意？”

“我们求之不得呢！”户凉忙赔笑，马上举起一杯饮子介绍道，“只是老丈若担心火气，不如来一杯我们的乌梅汤？健脾理气，降脂化浊，而且配料多多，只需十文钱！”

老头挑剔地看了看饮子的成色，又端详了一下杯沿那层薄薄的桂花碎，鼻子里轻哼一声，才道：“那来一杯吧！”

“好嘞！”户凉利落地打包，还道，“您若是还担心，吃完就揉揉肚子，散散步，浊气下行了就没一点儿事了！”

但真愿意买整份的，也就那么几户，天色越来越暗，街上的行人也渐渐少了，户凉也不得不让人收拾东西，要带队回山了。

只是走到一个巷口，户凉的队伍转角就遇见了一男一女两个人，尤其是那男的，颇为眼熟。

“姐——虽然我也挺支持你去的。”男的声音压着，带着一股说不出的纠结，“但你要不要再考虑考虑，咱不能为了口吃的连夜去吧？”

“那你说怎么办？这么好的厨艺，就此跟我相忘于江湖？”

“毕竟你也是个女子，总是要慎重些的。”

“那行，我回去了。”女子干脆利落的一转身。

“也不是，姐，你到底是有什么办法啊？不能让我传话吗？”

户凉站在那里，车队在她身后停了。她微微歪了歪头，望着那个女子，含笑问道：“不知姑娘有何高见？”