“昨日便已领教过此菜式的口味，比起醉仙楼确实好上那么几分，可这菜全然皆是烟火气，毫无雅韵滋味，哪里配得上这古馔楼的名字？”他心底有些不耐，语气中带着几分轻慢与嫌弃。

此话一出，楼中之人皆纷纷侧目。

这几句话直接将这两道菜贬得一文不值，可他又是翰林修士，文人墨客之首，其身份象征完全一般。

若他觉得这菜式不堪，不出一日便会飞往各大世家，从此往后，这酒楼菜品怕是无法推给世家子弟，只能走低端路线，图个薄利多销。

何夏又怎会不知这个道理，可她才疏学浅无法辩驳，脸上的笑完全挂不住，只能愤愤讥讽道：“大人，这每日的菜式折扣券上写的分明，若是不喜，今日为何还要再来？”

他表情一僵，这些菜品都是交由自家小厮去经手，他并不知这些是折扣券买来的，面色闪过一丝恼羞。

她这话一出，再加上他的反应局势虽有些扭转，缺依然不够。

“大人此话未免有些不妥！”

在此安静的环境中，突然传来一句斥责，人们忍不住往声源处看去。

二楼的回廊之上站着一名身着素色的女子，面色苍白却又因愤怒染上一丝红晕。

何夏等人见了她皆纷纷行礼，口中齐呼：“掌柜万安！”

“没想到这古馔楼的掌柜竟是名女子，简直是奇耻大辱。”翰林学士上下扫视了她几眼，眼底不屑，口中更是毫无尊重。

“大人此话将陛下置于何地？当今天子亦是女子出身，您如今说这话，莫非是对天子不满？”苏楹边说边朝着皇宫的方向行礼，随后便将这帽子扣下去。

翰林学士面色一变，紧跟着行礼，赶忙辩驳：“陛下自是奇女子，开创新朝，你莫要混淆视听！”

“诸位在我家酒楼吃过不少次，觉得这味道如何？”苏楹不再搭理他，将话抛给在场的所有人。

提到口味，他们也不装鹌鹑了，纷纷回答。

“这掌柜做的吃食，口感最佳，名字也新鲜，在京城从未吃过。”

“是啊是啊，尤其是这胡辣汤，在这寒冬那月喝上一碗，感觉浑身暖哄哄的，在外奔走的冷气全被驱散了。”

七嘴八舌的，但话里话外皆是夸赞。

苏楹轻笑，话锋一转：“那大家可知寻常吃食与我家酒楼的手艺有何差别？”

众人一顿，不知该怎么回答。

“自古以来，家家户户独特的手艺都不会告知外人，你让他们如何回答？”翰林学士的面上已毫无慌乱。

苏楹边说边往一楼走去：“大人可能以为我一介女流，恐怕从未出过这京城。”

翰林学士的确是这么认为，但如今被戳破，自然不会承认。

可她并不在乎他是什么态度，自顾自道：“民女的母亲来自北地，上阵杀敌自不在话下，民女自小便跟随着一同走遍这大好江山。一路上，我遇到过许多老师，是他们教会了我不同的吃食做法。”

一时间，整个酒楼都安静下来，普通百姓边吃边听，就跟听说书一样。

而翰林学士虽觉得这酒楼中的吃食不佳，但自小的受到的教养与熏陶摆在里，断不能随意打断他人言语，只能默默听着。

“其一，便是传承。寻常酒楼厨子的手艺学徒看几日便能照搬，这些却皆是他们族上百年的传承，只传给心诚肯下苦功之人，外人偷学不得。

其二，便是工序。每一步皆是定好的规矩，不能图快删减步骤，少一道风味神韵便全然不对。就好比我们手上这碗胡辣汤，光他的高汤汤底便要熬上三个时辰。”

听到这，他们也有些惊讶，没曾想这小小一碗汤竟要耗费如此长的时间，光是熬汤用的柴火都是一笔不小的数目。

苏楹不等他反应过来，继续道：“其三，更是存世稀少。如今肯踏踏实实将这些手艺流传之人早就寥寥无几，许多已然失传，这些独一份的古技，便是世间难得的传承之物，绝非街边寻常吃食可比。

民女知晓每个人的口味都有所不同，就好比那北方的胡人更喜欢吃肉喝酒，而湖州那边则偏爱清淡素食，学士大人恰好又是那江南人士，吃不惯辣，喜河湖鲜味。

这本是口味的不同，民女相信大人读了多年圣贤书，自然知晓这并非大人攻击胡辣汤和包子的理由吧。”

话音落下，周围传来一阵掌声和叫好。

翰林学士脸上发烫，猛地起身，眼里情绪不明，直接甩袖往外走去。