“如此甚好！”赵管事将诸人安排妥当，遣散了，这就领着李檀香去各处巡检。

明日就是吉时，今夜一切安排必须妥当。最重要一项，祠堂洒扫干净与否，谢家是百年望族，祭拜祖先十分虔诚，祠堂里一丝灰尘都不能见；

其他如厨房预备祭品，三牲、五谷杂粮是否妥当；祭祀结束的家宴菜单、菜品、上菜流程核对；茶果房准备的茶果点心，对应主家各人喜好等，皆不能出错……

赵管事领着李檀香走了两处，就感觉浑身疲乏，却见李檀香仍是神采奕奕，眼清目明，替她询问事情流程时，头脑清晰，条理分明。

赵管事心内对她更加喜欢，先担心自己办事不力，心头压着，现见李檀香能替她分担，她大大的松了口气。接下来便放心旁观，任李檀香替她检查核对。

李檀香拿着往年祭祖流程册，一一对照，察觉祭祀鲜果不对。

“往年虽一直沿用青橘，但册上记载，老太爷喜红橘。这回是老太爷告老还乡，祭祀祖先就应当换回红橘。”

赵管事一看册子，还真是，急得扶额：“年年用青橘，忘了这茬，明日就是吉时，这半夜上哪儿去弄红橘，真是老昏了头了！”

“您别急，我恰好送了两筐红橘过来，让人挑了卖相好的，拿来凑上就是。”

赵管事狠狠松了口气，笑着拍李檀香肩膀：“你当真是上天派来救我的！”

一行人各处核查，检查是否有遗漏不妥，最后又转到厨房。因厨房的安排十分重要。不仅关系祭祀流程的，还要兼顾祭祀后的家宴，家宴若是出错，那也是办事不力之罪。

锅里的三牲已经在蒸着，满屋子热气，飘着猪牛羊、炖鸡、烧鸭烤鹅的香味……

赵管事走到羊肉锅前面，望着满锅煮的沸腾不止的热汤，大笑赞到：

“这汤真是鲜香……”

这时，她才想起来，回头问到：“檀香，你吃过晚饭不曾？”

李檀香也没藏着掖着，大方讲明自己确实没吃晚饭，赵管事听了，忙让人盛羊肉汤。

“下回你可别不好意思，没吃饭一定要说与我知道，我忙起来，可顾及不上这些事。”

李檀香点头应了。

一行跟着的人，都随着赵管事，围着桌坐了。厨娘给每人盛上一大碗羊肉汤，又端来一盆面饼。

大家掰了面饼，泡羊汤吃。

赵管事笑着向李檀香介绍：“这羊，是我们庄上自养的，每年除了祭祀用，还供给主家食用。”

“平日喂的都是鲜草，肉膻味很淡，到了临近宰杀的时候，会每日喂紫苏叶、香草、野茶叶……待到吃时，肉味更是清新鲜美……”

“你尝尝，是不是没什么膻腥味？”

李檀香拿勺在汤里搅了搅，汤是用大骨熬的，加了羊奶，看着鲜白鲜白。出锅时，撒了大把香菜碎，香菜被滚烫的汤逼出烈香，直直往人口鼻里钻。

光是闻着，就感受到了鲜美。李檀香舀了一勺汤，啜了一口，鲜美得无法形容。

赵管事笑到：“是不是比普通羊肉鲜香得多？你再尝尝羊肉。”

李檀香又舀了块羊肉送进嘴里，肉质鲜嫩无比，细腻甘香。汤里放了胡椒，叫胡椒一吊，那股鲜味更加浓烈。

她点头：“这法子好，没有膻味，尤其好吃！”

赵管事开心大笑。

厨房里人来人往，人人脚步匆匆。几人坐在角落，大口吃饼，大口喝羊汤，吃得无比过瘾。

只是还没吃完，有婆子匆匆进来回禀，说是谢守青过来了。

赵管事一听，有些慌乱，连忙把剩下的汤一口喝完，带着众人前去迎。

谢守青下马，视线落在人群后面的李檀香身上，看了她一眼，把马绳递给小厮。

赵管事堆起满脸笑容，恭恭敬敬的问到：“大少爷，您怎么这么晚过来了？”

谢守青又看看李檀香，她静静望着他。他眼里浮起一点笑意，目光转回赵管事身上，问：