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第48章 第 48 章

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好好休息了一晚,张若若心情平静了很多,买房的事父母不支持就不支持吧,他们确实也没有支持的义务,自己慢慢攒钱就是了。

男朋友那里,张若若不想深究他昨晚去了哪里,她甚至做好了最坏的打算,大不了就是分手而已,没什么不能接受的。

反正已经请了假,今天她不准备去上班,在床上赖了一会儿还是起床,收拾好就去了小菜市。

时间已经有点晚了,在小菜市转了一圈,肉、蔬菜张若若都没买,买了两个凤梨和新开的半个南瓜。

回到家里,张若若先是把南瓜去皮上锅去蒸。然后又开始削凤梨,两个凤梨一半准备做成凤梨酱,一半做成香草凤梨丁——这都是为了做南瓜欧包和凤梨奶酪包做的准备。

南瓜要蒸二十来分钟,张若若把香草籽加入到凤梨丁里面,用白糖先腌起来,然后就开始熬凤梨酱了。

为了节省时间,张若若用纱布把打碎的凤梨滤出汁水,然后将凤梨汁放锅里,直接大火开煮。等凤梨汁煮到浓稠,再把凤梨果肉放进去搅拌均匀,挤入柠檬汁。她没有额外再放糖,熬好就直接盛出来,蒙上保鲜膜冷藏备用。

中途蒸锅上的南瓜熟了,张若若没忘记将它们取下来打成泥,放一边放凉备用。

腌好的凤梨丁也需要放锅里熬煮,把腌出的汁水熬的浓稠,挤入一些柠檬汁就算好了。

做凤梨奶酪包还需要做香草卡仕达酱,这个酱之前张若若已经做过了,这次做起来更加得心应手了。加了香草籽的牛奶煮好再放凉,蛋黄加白糖打发好,筛入淀粉,再慢慢把晾好的牛奶加入其中搅拌好,用小火一边加热一边搅拌,等酱变得浓稠顺滑就可以了。

怕面发好馅料却还没冷却好,张若若是先把馅料都做好之后才和面的。有了厨师机,和面变得非常简单,面团配料除了黄油全都一股脑倒进去,开厨师机打到出厚膜了再加入黄油,再开厨师机打到出手套膜,面团就算是打好,可以拿出来醒面了。

张若若先和的南瓜欧包的面,这个主材料就是高筋面粉和南瓜泥,馅料主材料是奶油奶酪和南瓜泥,她已经准备好了。

醒面要醒半个小时,张若若便接着开始和凤梨奶酪包的面。这款她是准备做成米面包,主材料除了高筋面粉还有大米粉。跟和南瓜欧包的面一样,除了黄油,其他配料全都倒进厨师机的打面缸里开打,中途加入黄油,打到出手套膜就好了。

实在太方便了!

凤梨奶酪包的馅料更复杂一点,一半是用刚熬好的凤梨酱、香草凤梨丁再加上奶油奶酪做成凤梨奶酪,一半是香草卡仕达酱。

张若若把这些都准备好之后,先把醒好面的南瓜欧包面团分成面剂子,一个个搓揉好醒着。她速度一般,最后一个面剂子揉好,头一个面团也醒好可以包馅儿了。

包好的面包得二次醒发,等张若若把两盘面包都烤好,已经下午两点多了。中途她热了昨晚的剩菜简单吃了点儿,这会儿面包烤好她一样尝了一个。

南瓜欧包的南瓜味很足,馅料加了奶酪也香甜顺滑,说实话,是挺好吃的。

但是,谁让这里还有一个凤梨奶酪包呢,馅料上它就比南瓜欧包丰富,包体用了大米粉,吃起来也糯糯的,这一对比,一下子就让南瓜欧包黯然失色了。

尽管面包好吃,但吃了两个张若若也吃不下了,给自己泡了壶蜂蜜柠檬水,就坐在沙发上玩手机。

微信上白彬发了好多消息过来,还有电话和视频记录,但之前张若若都忙着,没搭理他,这会儿给他回了个表情包,就去找何绵绵了。

照例是两张刚烤好的面包照片先发过去馋她,何绵绵很快回复:你烤的吗?你今天不上班啊?

张若若:请假了,没上班

张若若:我刚烤好的面包[图片][图片]

又发了两张掰开能看到内馅儿的图片过去,张若若突发善心:我一会儿给你邮寄几个吧,发冷链应该不会坏

何绵绵:好呀好呀[开心]

何绵绵:你请假干什么,你男朋友呢?

张若若一边给面包打包,一边给何绵绵发消息:前天我爷爷生日啊,我请假回家来着

张若若:本来我明天才回芙蓉城的,昨天提前回来了

何绵绵:哦哦

何绵绵:我今天在家躺尸一天了,明天公司有特卖会,我报名去做兼职

张若若:这么努力吗?

张若若:跟你一比,我觉得我太得过且过了

何绵绵:不啊,你下班不还经常研究美食吗?

何绵绵:我觉得非常好,你继续[龇牙笑]

快递小哥上门的速度真是快,张若若下单才半个小时,就已经过来取货了。

张若若用的之前快递留下的保温泡沫箱,放了几个冻得硬邦邦的冰袋,她给何绵绵装了十个面包,快递小哥看过包裹之后当着她的面封的箱子。对于她关于时效的询问,小哥保证说:“放心,你这个是次日达,今天晚上上飞机,明天她就能收到。你还放了冰袋,绝对不会坏!”

送走小哥,张若若就把这个消息告诉了何绵绵,对方表示非常期待。又说了几句闲话,张若若跟好朋友讲了她因为男朋友心情不好的事。

何绵绵非常震惊:???

何绵绵:你们现在是同居了?

何绵绵:什么时候的事?我为什么不知道??

何绵绵:张若若你好好给我解释一下

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