芙蓉城八月实在太热了，张若若三人上午赶早逛完花市，下午看着外面的太阳，实在没有勇气出门，于是三人都窝在房里，一边吹空调，一边玩手机。
张若若玩着手机，又刷到了自己之前收藏的各种烘焙教程，想着之前在网上买的烘焙工具、材料已经到了，她坐不住了，找出一个看起来最简单的曲奇饼干的教程又复习了一遍，就起身准备实践去。
烘焙不像中餐，各类食材多一点少一点无所谓，调料也是“适量”就行，每一个烘焙品类的方子，里面的各种原材料都是精确到克的。张若若是个很好的学生，有自知之明，没有想当然，老老实实按照教程做。
听说每个烤箱都有自己的脾气，张若若这是头一次用，所以准备实验性地少做一点。
张若若拿出精确到小数点后一位的厨房秤，称了55克黄油，接着把绵白糖往里放了21克，材料太少了，张若若直接拿了打蛋器自己手动打发。
教程上就“打发”两个字，但张若若实际操作起来还是觉得累，决定试好烤箱的脾气之后做东西都多做一点，这样就可以用机器，不要自己手动操作，可以省事不少。
打发到微微发白，就可以加蛋黄液了，蛋黄液是张若若提前从冰箱拿出来回好温的。
蛋黄液只有大概6克，按照教程上说的，分两次加入到黄油里面，每次都把它们充分融合之后再加下一次，然后就可以筛入低筋面粉了，按照配方，是81克。
搅拌粉类的手法也有讲究，因为曲奇要的是酥脆的口感，所以在搅拌的时候要避免手法不当起筋，教程上说用“一字法”，面团搅拌活好以后，还要将它放到案板上，用刮刀再碾压一遍，这样才算是活好了。
张若若碾压面团是在客厅做的，唐秋玉看到她的动作，一脸无语，问她：“你的教程靠谱吗？”
张若若在忙碌的间隙给她一个白眼：“姐什么时候翻车过？”
目前为止确实没有，唐秋玉不说话了。
黄婷笑看张若若忙碌，拍马屁道：“若若真厉害，什么菜谱、糕点方子一看就会，我就等着吃了。”
室友捧场，张若若自然开心，跟两人说：“等下可以泡壶茶，饼干烤好我们就吃下午茶。”
这款曲奇叫做“钻石曲奇”，因为它是三角形的，所以面团做好要整形成三棱柱状，然后放冰箱冷藏，等面团变硬，才好切块。
面团进了冰箱，张若若开始收拾、清洗之前用到的各种工具，别看可能烤出来就只有一盘曲奇，但从头到尾真用到不少东西呢。张若若一边收纳，一边想着要买一个置物架，专门拿来放烤箱，还有自己的各种烘焙工具、材料。
时间差不多了，张若若将冻好的面团拿出来，切成五厘米厚的块，再将它们每一面都沾上白砂糖，就可以进烤箱了。170℃烤15分钟，底部和边缘上色就可以了。
作为张若若的烘焙处女作，她十分关心，烤箱工作的时候张若若时不时就跑过去，透过玻璃箱门观察饼干的烤制情况，十分钟之后更是直接坐在了烤箱前面。
事实证明，教程很靠谱，张若若的烤箱温度计也很给力，差不多就是十五分钟之后，饼干边缘就泛出了金黄的色泽，张若若立刻关了烤箱。
烤好的曲奇是三角形，上面的白砂糖让它看起来亮晶晶的，这怎么不算是拥有了“钻石”呢？
拿起一个咬一口，嗯，口感疏松，入口化渣，奶香浓郁，非常好吃。
之前持怀疑态度的唐秋玉这会儿也竖起大拇指，不吝赞美：“好吃！是我目前为止吃到过最好吃的曲奇！比买的好吃多了！”
三人配着红茶，你一块我一块，很快一小盘曲奇就见底了。
三人都有些意犹未尽，黄婷顾虑着热量只称赞张若若的手艺，唐秋玉没有这个顾虑，直接提要求：“若若，再多烤一点吧，”想了想，她说：“需要哪些材料，你跟我讲，我买回来你帮我烤，怎么样？”
张若若同意了，甜品想好吃，就得用好的原料，好原料都不便宜，平时自己练手给大家试吃没啥，除此之外可不敢大包大揽，出点力还行，出钱没实力。
在这方面三人很有默契，一向都是明算账的，也正是因为账目清晰，所以目前三人的合租还算愉快。
同样表示想吃的还有远在深圳的何绵绵，并且提出实际可行的方案：你烤好给我寄过来！
张若若本来也是这么打算的，不过：还有好几款饼干、点心之类的我都想尝试呢，我准备后面一起做好寄给你来着[哭笑不得]
张若若：你不要着急，肯定要给你做的
何绵绵：哼哼，最好是这样，让你一直发照片馋我！
曲奇的成功让张若若信心大增的同时，烘焙的兴致也高涨，看了看还有时间，又翻出收藏夹里面海绵蛋糕的教程，教程上说这款蛋糕比较适合新手，按照教程基本都能成功来着，张若若准备尝试着烤一个看看，刚好可以用来当做明天的早餐。
才刚收起来的工具又拿出来，打发鸡蛋液、筛入低筋粉，甚至搅拌的时候都数着次数，全程按照教程操作。
要不说兴趣是最好的老师呢，就这个劲头和耐心，如果张若若在学校的时候，对学业有这样的热情，那国家奖学金也不是不能想一想。可惜，她信了高中老师的鬼话，到了大学真的让自己轻松下来，轻松是真轻松了，毕业了跟大厂也是无缘，只能在如今的小公司接受单休的苦逼现实。
烤箱发出“叮”的一声，提示张若若时间到了。带上隔热手套，张若若将蛋糕拿出来，蛋糕鼓鼓的，没有塌陷，没有回缩——成功了！
张若若脸上带着欢喜的笑容，将蛋糕震了两下，然后将它倒扣在晾网上放凉。
围观全程的唐秋玉带着疑惑发问：“若若，你这真的是头一次烤蛋糕吗，还是说烤蛋糕本来就这么简单？看你操作我觉得我好像也可以？”