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知乎小说网 > 我要当厨修啊[修仙] > 第11章 创新菜品

第11章 创新菜品

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他从床上坐起来,菜菜已经醒了,正旁边舔爪子,见他看过来,立刻“咪呜”一声叫,满是催促之意。

“饿了?”宋清源笑着下了床,“等着。”

先伺候好自家猫主子,宋清源这才把目光投向灶台旁边那堆从松叶镇带回来的灵药废料。

他先拿起月溪草的根须。

根须细长,呈浅褐色,沾着湿润的泥土,凑近能闻到一股清冽的草木气息,带着微微的凉意。

之前在藏书阁玉简里看过,月溪草的药效主要集中在叶片上,根须虽然无毒,但药力极其薄弱,为了避免麻烦,炼丹师通常直接丢弃。

宋清源把根须洗干净,切成一指长的小段,拿了一根放进嘴里嚼了嚼。

入口微涩,带着一股草本的清气,回甘有一丝淡淡的甜,类似甘草的尾调。

单独吃算不上美味,但作为配料应该不错。

他想了想,决定拿月溪草根须煮个汤。

昨天买回来的凡间猪骨正好用上。

猪骨焯水去浮沫,月溪草根须拍碎一起下锅,大火烧开转小火慢煨。

根须在汤里慢慢释放出那股清冽的草木香气,跟猪骨的醇厚融在一起,汤色渐渐变成淡淡的琥珀色。

约莫炖了一个时辰,宋清源揭开锅盖,一股复合的香气扑面而来。

猪骨的肉香打底,月溪草根须的清气浮在上头,两种香味交替出现又融为一体,闻着就让人胃口大开。

他盛了一小碗尝了尝,汤入口鲜润,带着一丝草本的甘甜,尾调清爽不腻。

面板上跳出一行金色小字:创新菜品请命名。

宋清源随口起了个名字。

月溪根骨汤制作完成,品质:良好,厨艺经验+30。

宋清源愣了一下,随即嘴角翘了起来。

月溪草是不入阶的灵植,根须虽然是废料,但毕竟沾了灵气的边,经验值真不错。

他把汤放到一边晾着,开始处理火晶果。

火晶果的果肉和汁水是废料,果皮才是入药的部分,但宋清源观察过那些渗出来的汁水,淡黄色,微微粘稠,凑近能闻到一股类似芒果和杏子混合的甜香。

他用小碗把汁水收集起来,又用勺子把果肉从裂开的果皮里掏干净,果肉质地软糯,颜色浅黄,散发着浓郁的热带果香。

直接吃肯定不行,果肉偏酸,汁水也带着一股生涩的酸劲,但加糖中和一下呢?

宋清源把果肉捣成泥,加了一小勺蜂蜜,蜂蜜是他从松叶镇顺便买的,凡人铺子里就有,便宜得很,搅拌均匀,尝了一口。

酸味被蜂蜜的甜压住,变成一种清爽的酸甜,果香浓郁,口感细腻,竟然有点像前世的芒果酱。

他又把那小碗汁水倒进锅里,小火慢慢熬煮,加了些糖,熬到浓稠透明,冷却后凝成一罐金黄色的果酱。

面板再次跳了出来,他照旧取了名字。

火晶果酱制作完成,品质:良好,厨艺经验+28。

宋清源舔了舔勺子上的果酱,心里美滋滋的。

这果酱抹在饼上、拌在凉皮里、兑水冲成果饮,怎么吃都行。

接下来是青叶藤的藤皮。

藤皮卷成一团,质地粗糙,表面有一层细微的绒毛,闻起来有一股类似松脂的清苦气味。

宋清源拿清水泡了一刻钟,又反复冲洗了几遍,把绒毛洗掉,藤皮变得柔软而有韧性。

他切了一小段放进嘴里慢慢嚼。

开始是苦的,带着一种青涩的植物气息,但嚼到后面,苦味渐渐散去,舌根处泛起一丝似有若无的回甘,像陈皮的那种感觉。

这东西适合煮水当茶喝,或者放在汤里提味。

宋清源把藤皮切成细丝,晾在竹簸箕上,打算晒干了当香料用。

最后一堆是地灵根的侧须。

侧须细如发丝,微微卷曲,颜色灰白,质地干脆,轻轻一折就断。

地灵根的主根是入药的,侧须几乎不含药力,但无毒,民间偶尔有人拿它泡酒。

宋清源把侧须洗干净,用温水泡软,然后切碎了拌进面糊里,摊了几张薄饼。

侧须在饼里提供了细微的纤维感,嚼起来有一种脆生生的口感,面香和地灵根的微苦交织,倒也不难吃。

地灵根薄饼制作完成,品质:普通,厨艺经验+20。

半天下来,宋清源面前摆了一碗月溪根骨汤、一罐火晶果酱、一簸箕青叶藤皮丝,外加几张地灵根薄饼。

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