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知乎小说网 > 我成为李白的供酒商后富甲天下 > 第11章 另辟蹊径

第11章 另辟蹊径

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谁知没了每日任务催命,他这一觉便睡到了巳时将尽。

连钰齐坐在床上醒了会儿神,忽然觉得眼前有些不对。

透过半开的窗子望去,昨日还满是枯草的院落已经被收拾得干干净净。再看豆子,衣摆和膝上都沾着泥灰,一双手冻得通红,耳尖也像抹了一层胭脂。

连钰齐剩下的那点起床气顿时散了。

“谁让你病还没好便出去干活的?”

他起身将榻上的小棉被披到豆子肩上,又握住那双冰凉的手,低头哈了几口热气。

“我收的是徒弟,不是来报恩的田螺姑娘。下次再敢偷偷干活,扣你......算了,你还没领到工钱,暂且记账。”

豆子刚要说自己不冷,腹中忽然传来一声长鸣。

紧接着,连钰齐的肚子也不甘示弱地应了一声。

师徒二人面面相觑。

沉默片刻,连钰齐开了口。

“...哈哈你还没吃饭吧?”

豆子老实地点头。

连钰齐立刻翻身下床:“集市不急,先去洗手,为师给你做些吃食。”

两人在小厨房翻了半天,终于是翻出些糯米粉、枸杞和葡萄干,以及一罐胡麻和半块饴糖,墙角还有另放着半坛新酿的甜米酒。

“让我看看这些食材能做什么......”

连钰齐翻开昨夜买来的食谱,正好翻到酒酿圆子那一页。他想起母亲小时候常做的酒酿圆子,心中很快有了主意。

普通圆子只是糯米粉揉团入锅,但他记得自己喜欢吃葡萄干,母亲会先将葡萄干切碎,与炒香的胡麻和饴糖拌成馅料,再用温水将糯米粉和成软团。

“圆子要搓得一般大小,下锅才能同时熟。”

连钰齐揪下一小团面,裹进葡萄馅,三两下便搓成指肚大小的圆子。

豆子学得认真,第一颗却搓得足有鸡卵大。

连钰齐盯着那颗庞然大物,沉默片刻。

“咱们做的是早食,不是投石机用的石弹。”

豆子脸上一红,赶紧将面团重新分开,第二回果然规整了许多。

锅中清水煮开后,连钰齐先放入几片姜与一把枸杞,再将圆子逐个下锅。

待雪白圆子浮上水面,他才熄去灶火,倒入一碗自酿甜米酒。

米酒若在滚水中久煮,香气容易散去。如此离火后再加,酒味清甜,糯米香也保留得更足。

最后,他又撒入几粒葡萄干。红色枸杞、深紫葡萄干与雪白圆子浮在乳白酒汤中,热气氤氲,甜香里还带着一丝暖融融的姜气,闻着便让人口舌生津。

豆子双手捧碗,先喝了一小口汤。

温热的酒汤入口绵甜,甜米酒特有的微酸恰好压住饴糖的腻,细碎酒酿随着汤汁滑过舌尖,留下浓浓的糯米香。姜味并不辛辣,只在咽下后从喉间泛起一阵暖意,很快便驱散了清晨沾在身上的寒气。

他又夹起一颗圆子,小心咬开。

外皮软糯又有韧劲,牙齿陷进去时微微黏连,里头的葡萄干被酒气蒸得饱满柔软,酸甜汁水与融化的饴糖一同溢出,其间还混着炒胡麻的焦香。

圆子的糯,葡萄的甜,胡麻的香,再配上一口清甜酒汤,层层叠在一起,甜而不腻,暖而不燥。

豆子的眼睛一下亮了,才咽下第一颗,筷子便伸向了第二颗。

“慢些,锅里还有,没人同你抢。”

连钰齐嘴上提醒,自己也端起碗喝了一大口。

之前的佐食小食虽能给他带来不少盈利,但他又不是死脑筋,小食没了可以换别的。他看着豆子吃得头也不抬,越发觉得这碗葡萄夹心酒酿圆子,兴许能成为酒肆的第一样衍生吃食。

两人吃饱时,已近午后。

冬日集市依旧热闹。

布棚沿街搭开,卖炊饼的蒸汽被寒风吹得四散,鱼摊、菜摊与粮铺的叫卖声混在一起,远远便能听见。

连钰齐先问了几家果摊,莫说新鲜青梅,便是梅干也所剩无几,价钱还贵得吓人。

如今已是十一月,他竟指望在冬日买到新鲜青梅,多少有些为难大自然。

好在旁边菜摊堆着一筐筐冬萝卜,个个脆嫩水足,价钱也低。连钰齐当即买下两筐,又添了些腌菜必备的粗盐、米醋、姜和花椒,准备回去做酱醋萝卜丁。

他中午趁吃饭的空隙,无聊翻了翻那本系统给的菜谱,上面写到,萝卜以盐杀水,再用醋、姜和花椒腌渍,入口酸香爽脆,这样既解米酒的甜,又比青梅便宜许多。

买完这些,二人才来到粮铺挑选胡豆。

豆子在几只麻袋前蹲下,抓起胡豆逐一细闻,很快便指向最右边一袋。

“师父,这袋是新豆,晒得也干。中间那袋表面看着不错,但这味道似是底下受过潮。”

粮商起初还不相信,伸手从中间那袋底部翻了几下,果然找出一把颜色发暗带着霉斑的豆子,脸色顿时有些尴尬。

“小郎君这鼻子倒灵。”

“那是。”连钰齐与有荣焉地拍了拍豆子的肩,“我徒弟,专替我们连家酒坊掌眼的。”

他十分信任地买下那袋上等胡豆,粮商也自知险些卖出受潮货,过意不去,又额外添了两升。

连钰齐嘴上客气,接过来时动作却半点不慢。

师徒二人满载而归时,日头已经偏西。

与此同时,连家酒肆门口不远处站了个老者。

那人披着厚氅,拄一根竹杖,身边还有一老仆陪着缓步而来。他脸色仍有些苍白,身形也比病前消瘦许多,精神却已恢复不少。

老仆怀里抱着一小坛金陵酒酿,原本是他一直不舍得开封的好酒,如今正好拿来酬谢救命之恩。

走到门前,他才发现酒肆门板紧闭,檐下还挂着一块木牌。牌上除了几行字,旁边还画着一个挤眉弄眼的小人:

【休息一日,马上回来~】

老者驻足片刻,捋了捋颌下短须,唇边浮起一点笑意。

这两日卧床静养,他已从李阳冰口中听说“异国王子以宝玉押酒”的奇事。一个能从阎王手中抢人,又能让异国客商争相买酒的年轻人,实在令他生出几分好奇。

“这位连小友,酒肆才开张几日,倒先学会休沐了。”

既然主人不在,他也没有敲门相扰,只让老仆重新抱好酒坛,转身向隔壁走去。

“罢了,明日一早再来。届时倒要尝尝,这小郎酿的究竟是什么好酒。”

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