几个大人听万春兰说是买回来自己家里吃的,又惊又喜间也连忙道:“没有没有,娘,我们不是这意思。”
万春兰笑起来:“行了,逗你们呢,这买都买了,哪还好退回去?去起锅烧水,今晚上给你们炖鸡吃!”
全家人听闻这话,顿时间全部眼睛亮的跟炸花儿似的!
看着那个头儿不小的野鸡、想到香喷喷的野鸡肉,瞬间就忍不住吞口水。
“诶!!!”
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“老大老二,你俩去把柴搬来,锅刷出来,再打上一桶水,今晚我要做一个好吃的。”
“菊香荷花,你俩累了一天,去洗洗,然后把野菜收了就行。”
“你们几个小的,都去帮着你们娘收野菜,别踩坏咯!”
万春兰一声令下,全家人都听吩咐行动起来。
刘劲山刘劲水撸起袖子就去抱柴打水,罗菊香和马荷花顾不上先洗,转身就去收拾院子中间的野菜,几个小孩儿都非常听话,跟着娘亲屁股后面一起帮忙。
万春兰则是拎着筐子直接去灶房,找了个干净的陶罐出来,蹲在沟渠边开始开始刷罐子。
刘小禾抱着野菜往房檐下跑,一边不停,一边好奇地问:“阿奶,你洗罐子是要装什么呀?”
万春兰嘿嘿一笑:“装好东西。”
“哇。”刘小禾张圆了嘴巴,抱着野菜跑的一脸兴奋。
二宝福哥两个听见也跟着:“哇!”
大宝年纪大点,没跟着弟弟妹妹们哇,眼睛发亮兴奋的嘿嘿嘿地笑起来。
万春兰瞅几个小的来回跑的忙活,笑得一眼角的细纹,洗好了罐子拿干布擦干净,她起身拎着罐子,想了一下,回去了老屋里。
万春兰扫了一圈屋里,刘大江不知道是不是还在张老三家没回来,屋里啥都没被动过,都是早上出门的样子,她微微皱起眉,转身把门关上,抬手放在心口位置,拿着空罐子进去了空间,把所有材料,料酒、老抽、冰糖、盐、卤料包拆开,全部一股脑兑到罐子里,装好后带了出来。
灶房里,水和柴火都准备好了。
院子里罗菊香跟马荷花领着几个孩子,也把大部分野菜也都收拾的差不多了。
老屋门打开,万春兰抱着装好了调料罐子出来,往灶房里去。
一家人目光都围在万春兰身上。
万春兰把调料在灶台前放好,拿起菜刀和一个大海碗出来,拎起野山鸡,在脖子上划下去一刀,开始放血。
一家人眼睛都亮了!
“老大老二,把火生上。”
“诶来咯!”
“噼!啪!”
灶膛里的火已经烧起来了,橘红色的火苗舔着锅底,发出噼啪的声响。
放血、生火、烧水、开膛破肚。
羽毛艳丽的野鸡此时已经被处理成一只皮肉鲜嫩的肉鸡。
野鸡的一身羽毛没都给小孩儿们玩,分了他们一人几根给他们当玩具,其余的都叫罗菊香和马荷花收了起来。
这一身羽毛也能卖几个钱呢。
“剁、剁、剁、”
万春兰野鸡放在案板上,剁成小块,骨头咔咔响,几下就把一只鸡剁好了。
天边被晚霞渲染成一片紫焰的长河。
罗菊香蹲在灶前添柴,马荷花站在一旁打下手。几个小孩儿排排坐守在院子盯着灶台看。
锅里的水烧开了,丝丝缕缕的往上飘起热气。
万春兰把剁好的鸡块放进锅里。
她盯着沉在锅里的野鸡肉,眼前一步步回放着小人炖肉的步骤。
水很快开始咕嘟咕嘟冒着泡。
白色的浮沫飘起来,野鸡肉在锅里轻轻翻滚,万春兰立即拿勺子,开始仔细地一点点把浮沫全部撇干净。
等到把浮沫全都撇干净,她把焯好的鸡肉全都盛出来放到一旁准备好的冷水里冷却,看向锅里翻滚的热水,万春兰抓起旁边清理好的小葱和姜片扔进去,缓缓的深吸一口气,随后捧起放在灶台上的陶罐,打开盖子,把一罐子“独门配方”倒了进去!
全家人都在旁边认认真真的眼巴巴的看着万春兰做鸡肉。
看见她倒了一罐子不知道什么进去,都好奇的睁大眼睛,一家人围过来,好奇的看着锅里变了颜色漂浮的各种材料汤水。
“娘,这都是啥啊?”
万春兰把冷水榨过的鸡肉一块块重新倒进去锅里,大勺搅拌,然后舀一勺子水进罐子里涮一圈,又倒进锅里涮干净,一点不浪费。
随后把锅盖一扣,静静等着,开始卖关子。
“好东西。”
“啥好东西啊娘?”刘劲山、刘劲水见状,蹲在一边忍不住搓着手问。罗菊香,马荷花还有一群小娃娃也在一旁全都好奇的眼巴巴地看过来。
万春兰瞥了一圈,随后看着锅不错眼的盯着。
“等着就是了。”
见万春兰这样子说,搞得大家心里头愈发好奇,全都一起盯着锅。
全家人一起守在锅旁边眼巴巴等着。
没多久后,渐渐的一股奇异的香味从锅盖缝隙里窜出来,钻进每个人的鼻子里。
刘劲水吸了吸鼻子,不由睁大眼睛:“娘,这啥味儿啊?好香!”